Kurczak Cacciatore z makaronem
Opis
Kurczak Cacciatore z makaronem to niezwykle aromatyczne danie pochodzące z Włoch, które łączy w sobie soczyste kawałki drobiu z intensywnymi smakami pomidorów, ziołami oraz świeżymi warzywami. Ten przepis przywołuje wspomnienia rodzinnych obiadów, gdzie każdy kęs potrafi przenieść Cię do słonecznej Italii. Szykując to danie, możesz smakować w odrobinie nostalgii, przypominając sobie chwile spędzone z bliskimi. Idealne na każdą okazję, z pewnością zadowoli zarówno domowników, jak i gości. Podawane najczęściej z makaronem lub świeżym pieczywem, pozwoli Ci na delektowanie się każdym smakiem i teksturą tego wyjątkowego posiłku.
Składniki
Instrukcje
-
Rozgrzać oliwę na patelni na średnim ogniu. Dodać pokrojoną cebulę i czosnek, smażyć do zeszklenia.
-
Przenieść cebulę i czosnek do blendera. W osobnej torebce strunowej wymieszać mąkę, sól i pieprz. Dodać kawałki kurczaka i energicznie wstrząsnąć, aby pokryć kurczaka panierką.
-
Usmażyć kurczaka na patelni do momentu, aż będzie złocisty, a następnie odkładać na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
-
Do blendera dodać bulion, wino, pastę pomidorową, tymianek i majeranek. Zmiksować na gładki sos.
-
Umieścić kurczaka w wolnowarze lub dużym garnku, dodać liść laurowy, a następnie polać sosem.
-
Gotować na niskim ogniu przez 3,5-4 godziny. Ostatnie 30 minut gotowania dodać pokrojone pieczarki i paprykę.
-
Podawać na makaronie, posypane świeżymi ziołami i serem parmezanem.
Kurczak Cacciatore, danie włoskie, sos pomidorowy, rodzinny obiad, kurczak duszony
