Frittata Caprese z Cukinią i Pomidorkami
Opis
Frittata to niezwykle uniwersalne danie, które można przygotować w niezliczonych wersjach, idealne na śniadanie, brunch lub kolację. To rodzaj omletu, który łączy w sobie różnorodne składniki, takie jak warzywa, sery i przyprawy, a następnie zalewa mieszaniną jajek. W efekcie powstaje pyszne danie o konsystencji podobnej do quiche, ale bez ciasta. Frittata Caprese z cukinią i pomidorkami to podjście do tradycyjnego przepisu, wzbogacone świeżymi ziołami i delikatnym serem mozzarella. Danie to nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również przyciąga wzrok intensywnymi kolorami, co czyni je wspaniałą propozycją na każdą okazję, czy to rodzinne spotkanie czy leniwe niedzielne śniadanie.Składniki
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
-
W misce wymieszaj jajka, mleko, sól i pieprz, aż składniki się połączą.
-
Na średnim ogniu rozgrzej patelnię z oliwą. Smaż cebulę przez 3-4 minuty, aż stanie się miękka.
-
Dodaj czosnek i cukinię, smaż przez 3-5 minut, aż warzywa będą delikatne.
-
Przesuń składniki na jedną stronę patelni, a na drugą wrzuć pomidory i smaż, aż zaczną pękać.
-
Dodaj masło i wszystko dobrze wymieszaj, ułóż warzywa w równej warstwie.
-
Posyp serem mozzarella i bazylią, a następnie delikatnie wlej mieszankę jajeczną.
-
Umieść patelnię w piekarniku i piecz przez około 15 minut, aż jajka się zetną.
-
Po wystudzeniu pokrój na kawałki i podawaj z pesto, jeśli chcesz.
frittata, cukinia, pomidory, bazylia, mozzarella
